自宅待機・隔離生活中に消費した備蓄リスト（２週間目）

隔離生活２週間目

今回も実際に食べたもの、消費したものを書いておく。

家族と離れ、一人で過ごす生活にも少し慣れてくる。

消費したものは後半にまとめるよ

前回の記事はこちら

umaibichiku.hatenablog.com

４月２０日（月曜）

朝食：冷凍パン　ゆで卵　セロリのピクルス　コーヒー

昼食：白飯　間引いた芽紫蘇たっぷりの卵焼き　味噌汁

夕食：干しかぼちゃ入りカレー

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たっぷり干しておいたかぼちゃ、使い勝手が良い

４月２１日（火曜）

朝食：冷凍パン　チャンドラポメロの自家製マーマレード　紅茶

昼食：タケノコと茄子と鶏の天ぷら丼

夕食：ペペロンチーノ　茹でたスティックセニョール

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スティックセニョールは茎ブロッコリーともいう、ブロッコリーとカイランという中国野菜の掛け合わせ

ブロッコリーのようなモサモサ部分は小さくて、かわりに茎がひょろ長い。茎はほんのりアスパラ風味の甘い味でなかなかおいしい。

子どもが好きだから畑に植えたんだけど、まだ収穫できた訳じゃない。いくつも茎をひょろひょろ伸ばしてもらってたくさん収穫できるように、頂花蕾という真ん中のモサモサ部分を摘心しなければならないのだ。ほどよい大きさになっていたものをいくつかちょきっと切りとって、塩をひとつまみ入れたお湯で茹で美味しくいただいた

収穫本番が楽しみだ！！！

４月２２日（水曜）

朝食：白飯　味噌汁　アジ干物

昼食：ホットケーキと蜂蜜　トマトときゅうりのサラダ

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常温でも白くてクリームっぽいはちみつが好きだ。結晶化したところのしゃりしゃりっとした食感がたまらない

昔から好きで、主に地元産の蜂蜜を食べる。海外の変わったやつも好きだけど、自分の生まれ育った場所で採れるものはなんだか愛しいよね

夕食：ヴェリタスブロイ　ウインナー　刻み玉ねぎとマスタード

VERITASBRAU PURE＆FREE(ヴェリタスブロイピュアアンドフリー) 330ml缶×24本入

メディア: その他

４月２３日（木曜）

朝食：ホットケーキ　コーンスープ　セロリのピクルス

昼食：レトルトのミートソースでパスタ　ウィルキンソンジンジャーエール辛口

夕食：きゅうりたっぷりと玉ネギのポテトサラダ　蒸し鶏肉

夜食：黒こげになったクッキー

なんか甘いものが食べたくなった夜中、ホットケーキミックスでクッキーをつくり、盛大に焦がす

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大失敗

ホットケーキミックスでつくるクッキーは、成功した場合でもなんとなく微妙なできあがり。。。もちろんレシピ通りにつくってるよ！やっぱり小麦粉でつくるクッキーの方が美味しいね

ネットに無数にあるホットケーキミックスのクッキーレシピ、みんなが使ってるのは森永のホットケーキミックス粉なんだろうか？熊本製粉のホームケーキミックスだとなんらかの違いが出てしまうのか、それともクッキーの才能が無いのか。。。

黒こげで炭のようになってしまった部分以外はちゃんと食べたけど、あまり満たされずに寝る

というか、今品薄になっているんだね。。愛用している熊本製粉のオンラインも品切れの様子。みんな家でホットケーキ食べてるの？

４月２４日（金曜）

朝食：レモン入りホットケーキ　紅茶

昼食：白飯　味噌汁　切り干し大根と人参の煮物

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自家製切り干し大根でたっぷり作る。ショウガもがっつり入れる。数日はおかずとして活躍しそうだ

夕食：白飯　鯛とみつばのすまし汁　切り干し大根と人参の煮物

山を歩いているとみつばがわんさか生えていて、見かけるたびについつい摘みたくなってしまう。すーっとさわやかな香りが良い。

４月２５日（土曜）

朝食：ホットケーキ　玉ねぎとトマトのピクルス　ブルーチーズと蜂蜜

昼食：白飯　味噌汁　切り干し大根と人参の煮物

おやつ：クッキー　コーヒー

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大失敗のクッキー写真を見かねてか、子どもたちからクッキーの差し入れがきた！

コーヒー入りや、一緒に作った柑橘ピール入り、いろんな味のクッキー

めっちゃくちゃかわいい！！

夕食：ニンニクとケチャップでパセリたっぷりパスタ

畑のパセリがわさわさと大きく成長したので今晩のおかずに使おう！パセリは外側からつまみとること、そしてなるべく根元からとると良いらしい。

とれたて新鮮なパセリは刻むときに弾けるような感じ、その瞬間ぶわーっと広がる香り

すばらしい！

４月２６日（日曜）

朝食：小麦と塩だけのパン　オリーブオイル　セロリのピクルス　ミルクティー

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しいたけっぽい

たくさん焼いて冷凍していたロールパンが週明けに切れてしまった。

近頃世間ではバターも手に入らないらしい。。バターの備蓄はまだたっぷりあるけれど、今回はバターと卵、牛乳は使わずにパンを焼く。なければないでどうにでもなる。

ロールパンは卵もバターも牛乳もたっぷり使う贅沢なパンだ。作っているときも贅沢だなあと思いながら生地をこねた。自分の入院中、少しでも子どもたちに栄養をとって欲しい、そして美味しいものを食べてほしいと思って焼いた。ほんのり甘くてバターが香り、しっとりふんわりやわらかい。美味しいけれど、なかなかハイカロリー。。。

今日焼いたパンは皮がカチコチに固く、中は思ったよりもふわふわしていた。もっとむっちりしていたなら美味しかったろうにちょっと残念。４５点くらい。。精進します

昼食：小麦と塩だけのパンをスライスしてガーリックトースト、パセリチーズトースト

甘いのミルクティーより塩っけのある味付けが断然合う！どうでもいいけど小麦と塩、で変換しようとすると小麦敏夫って出てきて笑っちゃった！誰よ

夕食：パセリでジェノベーゼパスタ　トマトスライス

パセリの収穫が追い付かずパセリパセリパセリ！！

以上、２週間目の食事。。。。